Fromage labellisé
C’est en 1996 que le fromage de Herve reçoit l’appellation européenne AOP. Les initiales AOP signifient « Appellation d'Origine Protégée ». Elles désignent la dénomination d'un produit dont la production, la transformation et l'élaboration doivent avoir lieu dans une aire géographique déterminée avec un savoir-faire reconnu et constaté. Une reconnaissance dignement méritée et qu’il est le seul à porter en Belgique !
Fromages primés
Vous avez peut-être également entendu parler du « Concours des meilleurs Fromages de chez nous ». En 2023, plus de 80 fromages de chez nous ont concouru pour être évalué sur leur goût, leur odeur et leur présentation.